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Brasilena blog

Come ottenere il vero caffè. Le 6 Accortezze da seguire per non sbagliare

Come ottenere il vero caffè. Le 6 Accortezze da seguire per non sbagliare

Ogni giorno al risveglio andiamo diretti in cucina, riempiamo la moka di acqua e polvere di caffè e aspettiamo di ascoltare quel familiare gorgoglìo accompagnato dal suo profumo inconfondibile. Ma vi siete mai chiesti se un’abitudine così quotidiana come preparare il caffè, venga svolta nella maniera corretta? Ecco allora gli errori più comuni commessi in […]
Un Viaggio nei gusti e nei rituali del caffè in giro per il mondo

Un Viaggio nei gusti e nei rituali del caffè in giro per il mondo

Sei un purista dell’espresso e per te non esiste altro modo di bere il caffè? Forse non sai che fuori dall’Italia il caffè viene bevuto in molti modi diversi e potresti rimanere sorpreso sapendo che la differente preparazione della bevanda influisce sul suo sapore.
Perchè il caffè è indispensabile? Usi alternativi che cambieranno le tue abitudini

Perchè il caffè è indispensabile? Usi alternativi che cambieranno le tue abitudini

Il caffè è una bevanda che fa parte della nostra tradizione ma alcuni lo evitano per problemi gastrici o cardiaci, soprattutto in Estate. Per questo vogliamo approfondire i tanti utilizzi benefici anche senza berlo.
Le proprietà benefiche del caffè: Previene alcune malattie, porta buon umore ed energia, cura la pelle

Le proprietà benefiche del caffè: Previene alcune malattie, porta buon umore ed energia, cura la pelle

Vi sorprende sentir parlare di proprietà benefiche del caffè? E allora rimarrete ancora più piacevolmente sorpresi nel leggere fino in fondo questo articolo.
Un’estate fresca e gustosa tra granita, caffè shakerato e crema al caffè

Un’estate fresca e gustosa tra granita, caffè shakerato e crema al caffè

La granita fa subito estate. È il dessert fresco e dissetante per eccellenza, adatto per adulti e bambini.
Tiramisù al caffè: Ricette tradizionali rivisitate, curiosità, il caffè da utilizzare

Tiramisù al caffè: Ricette tradizionali rivisitate, curiosità, il caffè da utilizzare

Il tiramisù al caffè è forse uno dei dessert italiani più conosciuti al mondo e più amato da grandi e piccini. La sua nascita risale agli anni sessanta, ma sull’origine geografica persiste una diatriba tra due regioni italiane: Il Friuli Venezia Giulia e il Veneto.
Arabica – Robusta: Caratteristiche, differenze e curiosità sulle 2 miscele di caffè

Arabica – Robusta: Caratteristiche, differenze e curiosità sulle 2 miscele di caffè

Il Caffè non è solo una bevanda che ci accompagna al risveglio o nei momenti di pausa, è sorseggiare un carattere, un’esperienza, un gusto che trasmette sensazioni di benessere ed energia. Questi attimi li riconosciamo perché siamo noi stessi a deciderne il sapore visto che ogni caffè ha un timbro che lo contraddistingue dall’altro...
12 cose che (forse) non sai sul caffè – PARTE PRIMA

12 cose che (forse) non sai sul caffè – PARTE PRIMA

È la bevanda più diffusa (dopo l’acqua): ogni giorno al mondo si consumano quasi 1,6 miliardi di tazze di caffè. Una cifra impressionante. E si consuma praticamente in ogni angolo del pianeta. Ma ci sono almeno 12 cose che (forse) non conosci.
12 cose che (forse) non sai sul caffè – PARTE SECONDA

12 cose che (forse) non sai sul caffè – PARTE SECONDA

7 NON TUTTI… LO PRENDONO BEVENDO. Il Principe Carlo d'Inghilterra, appassionato di terapie mediche alternative, è un fervente sostenitore dei clisteri di caffè come cura anticancro (fanno parte della cosiddetta cura Gerson che prevede tra l'altro iniezioni di vitamine, ndr). Su Amazon si vende il kit per farli da sé. 
La storia del Caffè

La storia del Caffè

L’apparizione delle prime piante di caffè risalirebbe a più di mille anni fa. Da alcune ricerche si desume la tendenza generale a situare la scoperta dell’arbusto nell’anno 858, in Etiopia, sull’altopiano abissino.

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